為了進一步加強食品安全監(jiān)管工作，提高監(jiān)管水平，避免食品安全事故發(fā)生，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，促進社會穩(wěn)定，結合本鄉(xiāng)實際，制定食品安全督導檢查制度。

　　一、建立檢查制度

　　1、健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡，完善管理制度。

　　2、建立食品安全應急體系，制定重大食品安全工作制度，各村落實工作責任，建立食品安全責任追究和食品安全一票否決制。

　　3、鄉(xiāng)食安辦每半年對全部各村進行督導檢查，督導食品安全各方面工作，肯定好的做法，指出缺點和不足，并有督導檢查記錄。

　　二、開展食品安全宣傳活動

　　1、在主街路口、菜市場等醒目地段設立較大食品安全宣傳牌或標語，開展以保障食品安全構建和諧社會為主題的宣傳活動。

　　2、每個村設立一塊食品安全宣傳欄，張貼永久性宣傳標語。

　　3、開展食品安全知識進千家萬戶，印制食品安全知識小冊子，發(fā)放到各村，單位，學校，企業(yè)中，上街開展一次食品安全宣傳活動。

　　4、開展食品安全知識培訓，邀請市食安辦等有關部門專業(yè)人員來輔導講解

　　5、把食品安全知識納入學校健康教育課。

　　三、開展食品安全專項整治活動

　　1、開展對流動攤點，小飲食店的食品衛(wèi)生專項整治，重點對流動攤點檢查整治。

　　2、開展對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的專項整治，重點整治無證照小作坊，小企業(yè)，使食品生產(chǎn)，加工企業(yè)逐步實現(xiàn)規(guī)范化管理工作，確保從源頭上的食品安全。

　　四、加強食品安全日常監(jiān)管

　　1、加強對農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管，質量檢測，規(guī)范農(nóng)資經(jīng)營市場，保障農(nóng)產(chǎn)品質量安全。

　　2、開展對食品生產(chǎn)，加工企業(yè)的質量監(jiān)管，組織市場監(jiān)督執(zhí)法人員對豆制品，面包，飲料等食品生產(chǎn)，加工企業(yè)進行食品衛(wèi)生檢查，保障合格食品上市。

　　3、開展對流通領域的食品安全監(jiān)管，對食品市場，超市，農(nóng)貿(mào)市場，學校小店等開展經(jīng)常性的食品安全檢查。

　　4、加強對農(nóng)村自辦宴席及大型集會群體性聚餐的食品安全管理督導檢查，保障大型聚餐點的食品安全。

　　5、重中之重是大坑酸菜，防止反彈，堅決填埋，或者作為他用，切實做到妥善處理。