一、調(diào)查目的

　　了解和反映住宿和餐飲業(yè)的基本情況及經(jīng)營(yíng)狀況，為各級(jí)政府制定經(jīng)濟(jì)政策和規(guī)劃、進(jìn)行經(jīng)濟(jì)管理與調(diào)控提供依據(jù)。

二、調(diào)查對(duì)象和范圍

　　本制度的調(diào)查對(duì)象和范圍為限額以上住宿和餐飲業(yè)法人單位和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶、非住宿和餐飲業(yè)法人單位附營(yíng)的限額以上住宿和餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位以及住宿和餐飲業(yè)連鎖總店等。

三、調(diào)查內(nèi)容

　　本制度主要調(diào)查內(nèi)容包括住宿和餐飲業(yè)的調(diào)查單位基本情況、從業(yè)人員及工資總額、財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)情況、連鎖經(jīng)營(yíng)情況、信息通信技術(shù)應(yīng)用和數(shù)字化轉(zhuǎn)型情況。

四、調(diào)查方法

　　本制度的調(diào)查方法為：對(duì)限額以上住宿和餐飲業(yè)法人單位的單位基本情況、從業(yè)人員及工資總額、財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)情況、信息化和電子商務(wù)交易情況實(shí)行全面調(diào)查；對(duì)限額以上住宿和餐飲業(yè)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶、非住宿和餐飲業(yè)法人單位附營(yíng)的限額以上住宿和餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位的單位基本情況和經(jīng)營(yíng)情況實(shí)行全面調(diào)查；對(duì)住宿和餐飲業(yè)連鎖總店實(shí)行全面調(diào)查。

五、調(diào)查組織方式

　　本制度按報(bào)表報(bào)告期分為年度、季度和月度。

　　本制度是國(guó)家統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度的一部分,是國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)省、自治區(qū)、直轄市統(tǒng)計(jì)局的綜合要求。各地區(qū)應(yīng)按本制度規(guī)定的統(tǒng)計(jì)范圍、統(tǒng)計(jì)口徑、計(jì)算方法，認(rèn)真組織實(shí)施，按時(shí)報(bào)送。

　　本制度一律執(zhí)行國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，各省、自治區(qū)、直轄市統(tǒng)計(jì)局可在本制度的報(bào)表中增加指標(biāo)，但不得打亂指標(biāo)的排列順序和編碼。

　　按照《統(tǒng)計(jì)法》的要求，為保障源頭數(shù)據(jù)質(zhì)量，做到數(shù)出有據(jù)，調(diào)查單位應(yīng)該設(shè)置原始記錄、統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬，建立健全統(tǒng)計(jì)資料的審核、簽署、交接和歸檔等管理制度。

六、統(tǒng)計(jì)資料的報(bào)送和公布

　　本制度取得的主要統(tǒng)計(jì)資料，進(jìn)度資料將通過國(guó)家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站公布；年度資料將通過《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》《中國(guó)貿(mào)易外經(jīng)統(tǒng)計(jì)年鑒》等出版物對(duì)外公布。